L’olio d’oliva, in particolare l’extra vergine, è un alimento fondamentale della dieta mediterranea. Viene utilizzato dappertutto e in ogni pasto. E’ particolarmente apprezzato sulle bruschette di pane, che alcuni consumano addirittura durante la prima colazione. Il tema delle prossime righe tratterà di questo alimento che alcuni considerano un condimento. Ci concentreremo in modo particolare sul […]
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Proteine in polvere: quando prenderle?
Le proteine in polvere sono il dilemma di alcuni sportivi o semplicemente di chi è a dieta. E’ utile prenderle? Uno dei casi in cui il loro consumo può essere d’aiuto è quando non riesci a raggiungere la quota giornaliera di proteine con gli alimenti. Altre volte possono essere utilizzate per sbilanciare i nutrienti per […]
La dieta Low Carb fa male a fegato e reni?
Prima di capire se la dieta low carb fa bene o fa male, è importante sapere di cosa si tratta. Il nome è abbastanza esplicativo, si tratta di una dieta a basso contenuto di carboidrati. Cosa vuol dire? La classica dieta mediterranea si attesta su quantità di carboidrati intorno al 55-60% delle calorie totali giornaliere. […]
Cereali e derivati: istruzioni per l’uso
I cereali e i loro derivati sono uno dei gruppi alimentari più utilizzati nella dieta. Non a caso si trovano quasi alla base della piramide alimentare. Prima di cominciare a scrivere, stavo giusto meditando su cosa incentrare questo post. L’illuminazione mi è venuta guardando la dispensa. Cos’è che non manca mai? La pasta, è ovvio, […]
