Stai sereno! Non si tratta di un movimento rivoluzionario. L’amido resistenza è un fenomeno che sperimenti nella vita di tutti i giorni. È presente nel cibo che mangi, in particolare quello contenente amido. Gli zuccheri sono di due tipi: semplici e complessi. I primi sono molto piccoli e perciò sono assorbiti dall’organismo senza particolari trattamenti […]
cucina
Mangia sushi e stai tranquillo
Sento continuamente parlare di sushi. È una mania arrivata dal Giappone già da un po’. C’è chi va nei ristoranti giapponesi, chi invece lo prepara da solo. Il sushi è un piatto a base di riso cotto con aceto di riso, zucchero, sale e combinato con svariati tipi di pesce, alghe, verdure e uova. Sul […]
La dieta del digiuno serale
La dieta del digiuno serale è solo una delle tante strategie utilizzabili per dimagrire, tra l’altro non è neppure troppo recente. Ultimamente questo programma, chiamato anche “Dinner cancelling”, è balzato agli onori della cronaca perché utilizzato da Rosario Fiorello per dimagrire. In effetti nell’ultimo festival di Sanremo lo showman ha dimostrato una forma invidiabile. Ho […]
Aceto di mele o aceto balsamico?
L’aceto è un condimento o un ingrediente usato in molte preparazioni culinarie. Le tipologie sono molte come l’aceto di mele o quello balsamico, ma ne esistono altre meno conosciute e altrettanto buone. Ho deciso di scrivere questo post dedicato, perché si tratta di un alimento molto diffuso e di cui non si conoscono bene le […]
