Un risotto fatto nel modo giusto rappresenta un ottimo pasto unico, perché contiene tutti i principali nutrienti e anche adeguate fonti di fibre. La ricetta di oggi è un esempio gustoso. Ingredienti (x 2 persone) 160g di riso Arborio (o Basmati) 300g di radicchio rosso 30g di Parmigiano Reggiano grattugiato 250g di funghi surgelati due […]
Ricette
Mangiare dovrebbe essere un piacere, dico dovrebbe perché a volte diventa un problema.
Spesso si mangia perché si deve e non per nutrirsi.
Le giornate diventano un susseguirsi di impegni, in questo trantran pranzare equivale ad arrangiarsi e cenare un modo per recuperare il piacere perduto della tavola.
Non sono uno chef e neppure un genio della cucina, però conosco gli alimenti e ho sviluppato queste ricette con lo scopo di fornirti soluzioni, rapide, gustose ed equilibrate per mangiare fuori o a casa.
Impara a cucinare, prova nuove ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti. Julia Child
In poche parole, nei post di questa sezione, troverai le indicazioni per non mangiare la prima cosa che capita, ma impostare i tuoi pasti come dei momenti piacevoli e in cui ti fai del bene.
Riso con zucchine, tonno e olive
L’insalata di riso proposta è molto facile da fare. Il massimo comune denominatore è che tu possa fare un pasto completo, per di più il piatto è semplice da preparare e puoi portarlo dove vuoi. Ingredienti (x 2 persone) 160g di riso Arborio (o Basmati) 300g di zucchine 100g di tonno al naturale 20 olive […]
Fusilli con carciofini e feta
I fusilli con carciofini e feta si possono mangiare caldi o freddi. Contengono tutti i macronutrienti in modo bilanciato, quindi puoi consumarli come piatto unico. Piccolo consiglio prima di cominciare: non aggiungere altro sale alla pietanza perché la feta ne contiene abbastanza. Ingredienti (x 2 persone) 180g di fusilli integrali 100g di feta 200g di […]
Quinoa con pomodorini, uova e curcuma
La ricetta spiegata nel video e nel post riguarda un piatto estivo fresco e facile da preparare. L’ingrediente principale è la quinoa, inoltre la pietanza è completa perché contiene tutti i macronutrienti in modo bilanciato. In poche parole, puoi utilizzarlo come piatto unico. Se hai poco tempo, mangi fuori casa e non sai cosa portarti, […]