I due concetti sembrano uno l’antitesi dell’altro: il vegano e il colesterolo. Suonano un po’ come Batman e Joker, il gelato e l’insalata o Morgan e Bugo. Cretinate a parte, esistono molti dogmi relativi a alle due entità, alcuni veri, altri da rivedere e altri…lasciamo perdere. Nelle prossime righe si discuterà del loro legame, del […]
Albumina bassa nel sangue: cosa indicano i valori
Questa volta ti scrivo su un argomento abbastanza specifico: l’albumina. Voglio parlartene per due motivi: è un parametro che viene spesso misurato con le analisi del sangue e non tutti ne conoscono il significato; perché il suo valore può essere influenzato dallo stile di vita e in particolare dall’alimentazione. In poche parole ti informa su […]
Le calorie contano?
Le calorie rappresentano il modo con cui viene misurata l’energia presente negli alimenti. Tutti abbiamo bisogno di energia per vivere, a volte però se ne immagazzina troppa e la ciccia avanza. Il grasso in eccesso cos’è, se non il tentativo dell’organismo di stoccare energia? Come una batteria puoi immagazzinare energia, la differenza è che questa […]
La dieta Low Carb fa male a fegato e reni?
Prima di capire se la dieta low carb fa bene o fa male, è importante sapere di cosa si tratta. Il nome è abbastanza esplicativo, si tratta di una dieta a basso contenuto di carboidrati. Cosa vuol dire? La classica dieta mediterranea si attesta su quantità di carboidrati intorno al 55-60% delle calorie totali giornaliere. […]
Burpees: vantaggi e varianti
Dopo aver terminato un allenamento pieno di Burpees mi sento una roccia. Cosa sono i Burpees? Non preoccuparti! Nelle prossime righe troverai tutte le spiegazioni di cui hai bisogno e anche di più. Una volta capito l’esercizio, ti mostrerò diverse varianti che ti aiuteranno a incrementare il livello di difficoltà. Capirai in che modo puoi […]
Cereali e derivati: istruzioni per l’uso
I cereali e i loro derivati sono uno dei gruppi alimentari più utilizzati nella dieta. Non a caso si trovano quasi alla base della piramide alimentare. Prima di cominciare a scrivere, stavo giusto meditando su cosa incentrare questo post. L’illuminazione mi è venuta guardando la dispensa. Cos’è che non manca mai? La pasta, è ovvio, […]
