Sento continuamente parlare di sushi. È una mania arrivata dal Giappone già da un po’. C’è chi va nei ristoranti giapponesi, chi invece lo prepara da solo. Il sushi è un piatto a base di riso cotto con aceto di riso, zucchero, sale e combinato con svariati tipi di pesce, alghe, verdure e uova. Sul […]
Nutrizione
La sezione nutrizione ha come intento quello di fornirti informazioni e soluzioni utili per migliorare la tua forma fisica in funzione di quello che mangi.
La definizione di nutrizione è: il complesso dei processi biologici che consentono o condizionano la conservazione, l’accrescimento, lo sviluppo dell’organismo vivente e la reintegrazione delle perdite materiali ed energetiche che accompagnano le diverse attività funzionali.
Capisci bene che, alimentarsi non equivale a nutrirsi. Lo scopo di questi articoli è far sì che le due cose coincidano.
Ti è mai capitato di sentirti disorientato di fronte all'enorme mole di informazioni proveniente dal web?
La conoscenza è potere, ma solo se ciò che si conosce è corretto o almeno si avvicina alla realtà.
Facciamo insieme un po' di chiarezza!
Nella categoria RICETTE troverai ottimi modi per mettere a in pratica i principi della buona nutrizione.
Come comporre un piatto completo: la strategia di Harvard
Esistono diverse strategie alimentari, alcune si basano su fondamenti scientifici, mentre altre no. E’ importante capire quali hanno credibilità scientifica per poi passare alla seconda fase: verificare se fanno al caso tuo. Per quanto riguarda la validità della strategia nutrizionale ideata da Harvard, non ci sono dubbi, ma non è detto che sia adatta ai […]
Olio d’oliva e.v. nella dieta: tutto quello che devi sapere
L’olio d’oliva, in particolare l’extra vergine, è un alimento fondamentale della dieta mediterranea. Viene utilizzato dappertutto e in ogni pasto. E’ particolarmente apprezzato sulle bruschette di pane, che alcuni consumano addirittura durante la prima colazione. Il tema delle prossime righe tratterà di questo alimento che alcuni considerano un condimento. Ci concentreremo in modo particolare sul […]
Dieta Vegana: 6 cose da tenere d’occhio
La dieta vegana fa male. La dieta vegana è la soluzione a tutte le principali patologie che affliggono l’uomo occidentale. La dieta vegana provoca un sacco di carenze. La dieta vegana permette di vivere più a lungo rispetto a qualsiasi altra tipologia di regime alimentare. Queste sono alcune opinioni e commenti che ho sentito riguardo […]
Proteine in polvere: quando prenderle?
Le proteine in polvere sono il dilemma di alcuni sportivi o semplicemente di chi è a dieta. E’ utile prenderle? Uno dei casi in cui il loro consumo può essere d’aiuto è quando non riesci a raggiungere la quota giornaliera di proteine con gli alimenti. Altre volte possono essere utilizzate per sbilanciare i nutrienti per […]
Albumina bassa nel sangue: cosa indicano i valori
Questa volta ti scrivo su un argomento abbastanza specifico: l’albumina. Voglio parlartene per due motivi: è un parametro che viene spesso misurato con le analisi del sangue e non tutti ne conoscono il significato; perché il suo valore può essere influenzato dallo stile di vita e in particolare dall’alimentazione. In poche parole ti informa su […]
